砍排機(jī)是一種專用于肉類及食品加工的自動(dòng)化設(shè)備，能實(shí)現(xiàn)片狀、段狀、塊狀切割。其主要應(yīng)用于肉制品加工廠、中央廚房及生鮮超市，可處理凍肉、鮮肉、熏肉、新鮮肉、漢堡肉、冷凍的排骨、魚類切成片、切塊等食材。設(shè)備多采用智能控制系統(tǒng)和進(jìn)口部件（如德國(guó)品牌刀片、伺服驅(qū)動(dòng)等），具有切割精度高、防護(hù)完善等特點(diǎn)。部分機(jī)型支持凍肉切割，加工溫度可達(dá)-6℃，切割速度可達(dá)200片/分鐘。

特點(diǎn)：

1.防護(hù)性能良好，出料槽、門、進(jìn)料槽打開后， 機(jī)器立即停止運(yùn)轉(zhuǎn)。

2.刀具拆卸方便，特殊設(shè)計(jì)料爪，防止物料打滑。

3.主軸減速機(jī)（德國(guó)產(chǎn)諾德牌），電氣元件（接觸器、斷電器為西門子），PLC、繼電器為歐姆龍。